Madplan uge 18
Lettere forsinket kommer her madplanen for vores uge. Med et sygt barn blev det til lidt sen planlægning (igen), men det lykkedes at få stykket en plan sammen, som måske kan give dig lidt...
View ArticleMadplan uge 20
Ja, jeg ved det. Hor blev uge 19 af? Det spørger jeg også mig selv om. Men jeg er alene-hjemme-mor for tiden, så derfor er der rimelig meget fokus på at holde skruen lige i vandet og at børnene ikke...
View ArticleMadplan uge 21
Mandag: Besøg af svigermor og svigerfar - derfor Ungarsk pølseret - svigermor Margits specialitet, som hun lærte af sin ungarske far George. Røget medister (eller store grillpølser) i skiver, kartofler...
View ArticleClik here to view.
Iskaffe med lakrids
Jeg elsker sommer. Jeg elsker kaffe. Jeg elsker lakrids. All good stuff, så derfor kombimerede jeg de tre ting i går i en blendet iskaffe med lakridsis. Mmmnnn, det var virkelig godt med en iskold...
View ArticleClik here to view.
Isthe på en varm dag
Det store hit som mor med alt for lidt tid og alt for mange vågne timer er naturligvis at drikke kaffe. Og the. Men helst kaffe. klart helst kaffe. Den store udfordring ved denne tilsyneladende...
View ArticleClik here to view.
Okseburger med parmesancreme, tomatsalsa og avokado.
Oh. Er der noget bedre end en burger? Jeg kan ikke komme i tanke om ret meget andet. Det skulle da lige være det første smil fra en lille nyligt ankommet Viktor, som viser sig fra sin bedste side i dag...
View ArticleClik here to view.
Lakridsmazarinlagkage med hindbær og creamcheese frosting. Wow.
En bombe kan man vist roligt kalde denne kage. Den blev bagt og nærmest inhaleret i sommers da min kære mand havde fødselsdag. Min svigermor sagde 'Wohohow!'. Pia, min meget kageglade veninde (som...
View ArticleClik here to view.
Karamelliseret applecrumble med kanelcreme
Nu skal der selvfølgelig ikke gå alt for meget mødregruppe og ammestue i den. Selvom det er dér, jeg for tiden møder størstedelen af de voksne mennesker, jeg omgåes med en lille én om benene. Men når...
View ArticleClik here to view.
Æblesmør i to versioner - ingefær & vanilje / kanel & stjerneanis
Jeg er i fuld gang med at putte efteråret på glas. Vi har de dejligste naboer her i kolonihaven, som glad og gerne deler ud af deres æblehøst. Og det nyder jeg nu godt af. Endnu en omgang æbler er...
View ArticleClik here to view.
Banoffee pie med salt karamel - madblogger udfordringen
Da en med-madblogger La Cucina Nada opfordrede alle madbloggere til at deltage i en lille madblogger udfordring, hoppede jeg straks med på ideen. Mest af alt på grund af det smukke initiativ og en sjov...
View ArticleClik here to view.
Linguine med bacon, fløde og sauteret porre
Bacon, parmesan og fløde. What's not to love? Tilføjer man pasta, smukt sauterede porrer og et frisk bid fra tallerkensmækkerens pebrede karsesmag samt bitterheden fra rukola og persillens fyldighed,...
View ArticleClik here to view.
Blommetærte med kanel, mandler og vanilje
Noget af det, der kan få os mødre på barsel helt og aldeles op i det røde felt er, hvis man efter mange (!) søvnløse nætter så heller ikke kan få den lille energityv til at sove en bare nogenlunde...
View ArticleClik here to view.
Cannelloni med spinat og ricotta - naughty little things
Det kræver lidt pick-me-up for de fleste af os at komme igennem november. Det er mørkt når vi står op, mørkt når vi kommer hjem og her i huset savner vi de lyse aftner og aftenhoppeturene på...
View ArticleClik here to view.
Rå rødkålsslaw - ikke helt som i halvfjerserne
Økofrelste hippier i 70'erne har ikke levet forgæves. De formåede at sætte råkost og ikke mindst kål på menuen i en grad, som vel sjældent er set siden. Der var ikke mange bedstefædre , der hoppede på...
View ArticleClik here to view.
Mandelkager med brombær og æbler
Kuk kuk!! Er der stadig nogen derude?!It's been a while. Nej, det er da vist en underdrivelse af de helt store. I'ts been forever! Der har været helt utroligt stille her på fronten siden jeg i januar...
View ArticleClik here to view.
Dhal og lidt ærlighed on the side
Gad vidst, hvor ærlig man kan tillade sig at være her i blogland? Hvor dybtfølt skal man være for at være troværdig? Hvor meget har du som læser lyst til at vide? Hvor meget har du brug for at vide?...
View ArticleClik here to view.
Falaffelbod og sommerdrømme
Jeg går og fryser lidt. Jeg begynder så småt at få varmen indeni men udenpå er jeg lidt kuldskær. Når jeg kigger ud af vinduet er der smukt hvidt og frossent. Og selvom det på en eller anden mærkelig...
View ArticleClik here to view.
Mega lækker mango-ingefær smoothie med koldskål
Jeg er blevet moster igen!! Min dejlige, smukke lillesøster fødte i går morges en sund og rask lille gut - og jeg glæder mig som en sindssyg til at møde den lille nye verdensborger. Og lidt royal må...
View ArticleClik here to view.
Rhubarb Schmubarb
Jeg skal da være den første til at indrømme, at jeg nok er lidt sent på den med det her rabarberkage-indlæg. Men hvorom alting er, så kan jeg da alligevel komme på banen med den, vel vidende, at mange...
View ArticleClik here to view.
Vandmelonade
Vandmelon og sommer hænger uløseligt sammen for mig. Jeg har tydelige minder om hvordan jeg i en noget yngre version af mig selv nærmest inhalerede de store saftige røde skiver melon mens solen...
View ArticleClik here to view.
Sommersalat med asparges og jordbær
Salat er noget af det bedste i hele verden hvis du spørger mig! Altså besides the obvious: chokoladekage! Men tilbage til salat før jeg fortryder det her indlæg og styrter til køkkenet og bager en...
View ArticleClik here to view.
Boller i karry - gone Asian
Som mit seneste indlæg underholdte jer lidt om, så har de danske klassikere egentlig aldrig rigtig været på min mad-hitliste. Ej heller boller i karry. Selvom der har sneget sig et lidt småeksotisk...
View ArticleClik here to view.
Hvid fersken mojito mocktail
Mocktail Schmocktail. Lad os bare være ærlige: denne her lækre forfriskende drink ville helt sikkert vinde ekstra point med et skvæt rom in the end. Og jeg sladrer ikke. Men her på en onsdag formiddag...
View ArticleClik here to view.
Matcha - det grønne guld
Der sker vilde ting i mit liv lige nu. Der er drøn på hele tiden, og aldrig et kedeligt øjeblik. Nogle gange drømmer jeg mig lidt væk og ønsker mig et kedeligt øjeblik! For ikke alle de vilde ting, der...
View ArticleClik here to view.
BBQ rub tacos
For fire år siden var vores lille familie på en længere rejse til USA, hvor vi startede med tre uger i New York. Det var slutningen af min barsel med Louis, og det var fantastisk at slentre dagene væk...
View Article