Smoothie eller smutti som de efterhånden snarere går som i folkemunde er stadig en skøn måde at starte en god dag på - på trods af fortærsketheden. Jeg kan dog ikke undvære mine elskede havregryn i en eller anden version om morgenen for at komme ordentligt i gang, så derfor ryger der også en god håndfuld i når jeg laver mine morgenmadssmoothies. Og til tvivlerne på havregrynsfronten - jo, det bliver super godt! For der er masser af bær og andre lækre sager i.
Du kan gøre den lidt exotic i smagen ved at tilsætte ananas eller mango.
Ikke mere snak denne gang - nu til makronerne!
Morgenmads smoothie
Til 2 personer
Ca. 2 dl havregryn, finvalsede
1 banan
1 moden avokado
2 dl frosne blåbær
2 dl andre frosne bær - fx en blanding af brombær og jordbær
1 tsk. vaniljesukker
2 store spsk. skyr eller 1 dl yoghurt
Ca. 3-4 dl mælk - tilsæt evt. mere til sidst
Ca. 3-4 dl juice (jeg bruger for det meste appelsinjuice eller æblemost som er mere syrlig en juice) - tilsæt evt. mere til sidst
1 spsk. smagsneutral god olie - fx hørfrøolie eller avokadoolie
Smid hele moletjavsen i en blender og blend godt til du har en lækker cremet smoothie. Tilsæt evt. lidt mere juice/mælk hvis den er for tyk. Server straks i et højt glas. Kan også hældes i en thermokop (ikke en gammel kaffekop - det smager af - ja, kaffe!) og drikkes på vej til arbejde. En god start på en god dag.